Patrimoine
CHÂTEAU DE POMMARD
POMMARD (21)
Présentation du projet
Le Château de Pommard est un domaine viticole situé dans le village éponyme de Bourgogne, le long de la route des Grands Crus. Le nouveau propriétaire ambitionne d’en faire une destination offrant une expérience à 360° sur la thématique du vin. Le projet combinera dégustation, gastronomie et hébergement au sein d’un resort viticole intégré.
Mission
Étude de marché et de faisabilité pour le développement d’un hôtel haut de gamme autour du vin
• Étude de marché et de faisabilité
• Recommandations stratégiques de dimensionnement et de concept pour la création d’un resort haut-de-gamme offrant une expérience immersive et unique sur la thématique du vin qui combine : vente et dégustation de vin, restauration, hébergement, services annexes (salles de réunion, spa, galerie d’art)
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